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先日のこと。

フォトグラファーのChisatoさんのおうちで

タイ料理フードライタールイさんが美味しいタイ料理を作ってくれました。

先に仕事があったので行けたのはお昼近くで

そばで習いたかったなーなんて思いながらも

ちょっとパクチ―ファランを刻むくらいでした^^;


ルイさんも関わっている味澤ペンシー先生のタイ料理の本を買って

私も3品くらいは作れるように頑張ろうと思いました。


美味しいご飯。

大好きな人たちと皆で食べるご飯は美味しいね。

私が撮った写真、あんまりでしたのでルイさんからお借りしました。

美味しかったです*


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いつもタイ料理やレストラン、カフェに一緒に連れていってもらって

とっても素敵なところを教えてくれる可愛いルイさん。

ブログでもたくさんの場所、紹介されているので読むのが楽しみです。

お料理も美味しかったぁ*


ルイさんがしていた、タイの山岳民族の刺繍がはいったエプロンがとっても可愛かった*

ほしいなぁー!ルイさん、作ってくださーい!

この日の楽しいランチのおはなし、ルイさんのブログでもご紹介されています。


ブログはこちら→タイ料理フードライターブログ





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by m-maria-hs | 2014-02-27 10:58 | 食べること | Comments(4)

癒しの料理人@銀座大野


美味しいものを食べる幸せ*

日本に帰国中、美味しいものってこんなに人を幸せにするんだなーと

何度もあらためて思った幸せな時間*


幸せ美味しい時間を過ごし、また行きたいなーと思いながらも

日本滞在中、もう一度食べれなかったのが何よりの心残り。

癒しの料理人が作る銀座大野の日本料理*


美味しいワインと日本料理のマリアージュも楽しめる銀座大野。

料理はもちろん、癒しの料理人にももう一度会いたい、行きたいお店*

詳しくはこちら→☆銀座大野




写真は癒しの料理人 大野さんと*


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by m-maria-hs | 2014-02-18 12:02 | 食べること | Comments(0)

タイのスイスを走りバテてへろへろになり

とうとうランを1週間以上お休み。

2回ほど試しで3キロずつ走ったくらいで久しぶりにお休みしました。

楽しみにしていた王妃誕生日カップも出れず残念でした。

タイのスイスから4日間ほどフラフラで体重も落ち、今回、本当にいろんな方から

もっと食べるようにとアドバイスをいただきました。


昨日からやっとまた走りはじめた。


食べれないというかあまり食べないほうが調子がよいくらいなのですが

ランになったらそんなわけにも行かず、最初元気なのに

突然、15キロくらいから電池切れて走れなくなる。

それで食のプロと言われる方たちにもアドバイスをお願いしたりしました。


鍼にも行き、先生は、脈診しながらあなたの身体はリミットを越えていると言われました。

鍼の先生、なんとかして~って言うと

一言、もっともっと食べて、まずは体重を増やしましょう^^

鍼、本当にいろんなところうってもらいました。

ちょっと通いたいのだけれどヤワラーなのが^^

でも鍼、好きです。やっぱり効きますね。


最近、食べて褒められるって子どもみたいですがバンコク暑いから

15キロ、20キロって走り続けているとどんどん体重が減ってしまって

しっかり食べないと!


3食の食事はもちろんのこと。

私は自分で作る時は玄米菜食、でもお腹が弱っている時には白いご飯。

外では友人たちと一緒なら何でも食べます。


そして、補助食としての、よいものをいろいろ探し求めました*

バンコクで安心できるオーガニックのもの探すのはなかなか大変。

おやつ用にとオーガニックのドライフルーツ(もちろん砂糖なし)を探せ

デーツとアプリコットを見つけとっても嬉しかった。

ナチュラルな甘さ、最高です。


オーガニックのトレイル用のスーパーパワーフードミックス(これはUSA)

これでエネジーボールでも作ろうかな。Vegan and raw。

もちろんそのまま山食に持っていけるものです。

ブラウンライスのBarも買い、ちょっとおやつに*


貧血になり薬よりまず食品で取りたいとオーガニックのBeetroot Powderを見っけ!

スムージーに混ぜて飲みます。

鉄分不足すると酸素が身体をめぐらなくなるので走れなくなります。

もちろん鉄分が多い食品を食べながらこのBeetroot Powderをプラス。


プロテインも筋肉をつけるため用みたいのありますが他のものを見つけ

これはオーガニックの豆とお米だったかな?

よさそうだったけど、プロティンは日本のよいものも見つけたので

ただ今、考え中。

プロティンについては真剣に勉強中^^



ベアフットの王子、吉野さんと食についてずいぶんお話させてもらったのですが

やはり彼も食の大切さを何度も言っていましたし、よい筋肉を作ることも

故障しない大切な要素だと思いました。

吉野剛さんにサプリや特別なエナジージェルを取っていますかと聞いたら

ないそうで塩のタブレットは時々と言って笑ってました。

彼は本当に食の大切さをよくわかっている方で、また知識も本当に豊富な方で

お話もとてもおもしろかった*



日本だったら簡単に探せるものがここでは本当に大変だけれども

よいものが探せてよかったな。


わぁーこちらはタイ時間で23時50分。

寝なくては!明日は早朝走ります!!!^^

また昨日から最初に戻り、また月300キロを目標に走るよん(^^)v

しかし、いつも一緒に走るミホりんが怪我を、早くよくなって一緒に走ろうね。

おいたはダメよー!!!!!

素敵なオーラソーマのプラクティショナーのミホりん*

お大事に*




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by m-maria-hs | 2013-08-17 02:02 | 食べること | Comments(2)

インド料理ぶんぶん

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なんだかおはなしぶんぶん

ぶんぶんが気にいって^^

なんだか何にでもぶんぶんつけたくなってしまいます。

まだ帰ってきたばかりの時にお互いに偶然時間が合い、

マダムKと一緒にスクンビットのソイ26のインド料理インダスへ*


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一軒家のお庭の広いレストラン。

玄関から立派です。

入口にはガネーシャさんがお出迎えでした。


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店内はとても広いのでした。

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ランチセットのベジタリアンを私はチョイス。

ミントラッシーを頼んで♪


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ここはナンがとてもおいしいと評判。

ナンもチョイス。

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広々していて窓からお庭も見えて

とってもよかったです。

インド料理は大好き*


友人たちがインドへ買いつけに行くのに一緒に行こうと誘ってもらって

私も便乗させてもらおうかと

久しぶりにインドへ行けたら嬉しいな*

布を見に行きたいのでした。

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by m-maria-hs | 2013-06-08 22:56 | 食べること | Comments(2)